बीटा कैरोटीन रिच फूड्स - भारत में शीर्ष 14 उपलब्ध सूची

बाजार में टहलने के लिए सुनिश्चित करें कि आप अपनी आंखों को चमकीले रंग के फल और सब्जियों जैसे शिमला मिर्च, गाजर, खुबानी इत्यादि से ठीक कर लें, कभी सोचा है कि वे अपने नारंगी-लाल रंग को कैसे प्राप्त करते हैं? यह बीटा कैरोटीन नामक वर्णक के कारण है। सप्लीमेंट पर भरोसा किए बिना, बीटा कैरोटीन रिच फूड्स बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। इस कैरोटीनॉयड की कमी से त्वचा का सूखापन, सूखी और खुजली वाली आँखें, गले में संक्रमण, मुँहासे, रतौंधी और यहां तक ​​कि बांझपन हो सकता है। डॉक्टर आपके आहार में बीटा कैरोटीन प्रदान करने के लिए नारंगी या लाल रंग के खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। यह सूची आपको बीटा कैरोटीन के शीर्ष स्रोतों के साथ अपना आहार चार्ट तैयार करने में मदद कर सकती है।

भारत में बीटा कैरोटीन रिच फूड्स टॉप 14 उपलब्ध सूची

आपको कितना बीटा कैरोटीन लेना चाहिए?

बीटा कैरोटीन के लिए कोई विशिष्ट आहार दिशानिर्देश नहीं है। डॉक्टर दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रति दिन 15 मिलीग्राम से 180 मिलीग्राम के बीच कहीं भी लेने की सलाह देते हैं। आप अपने भोजन में फल और सब्जियों को शामिल कर सकते हैं, बजाय एक स्रोत से चिपके हुए।



भारत में बीटा कैरोटीन फूड्स सूची:

यहां हमने 14 शीर्ष बीटा कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया। आइए उन पर एक नज़र डालें।

1. शकरकंद:

बीटा कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थ

शकरकंद बीटा कैरोटीन में बेहद समृद्ध है। यह भोजन एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन डी, आयरन और मैग्नीशियम का उत्कृष्ट स्रोत है। ये पोषक तत्व शरीर को सर्दी, फ्लू, वायरस और त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ने में सक्षम बनाते हैं और शरीर में ऊर्जा के स्तर और सहनशक्ति के निर्माण में भी मदद करते हैं। शकरकंद हड्डियों, दांतों और त्वचा के ऊतकों के स्वस्थ विकास में मदद करने के लिए जाना जाता है।

बीटा कैरोटीन% मान प्रति 100 ग्राम:48%

2. गाजर:

गाजर विटामिन ए से भरपूर होता है और इसमें बीटा कैरोटीन होता है। गाजर दांतों के साथ-साथ व्यक्ति के हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, गाजर उम्र बढ़ने से लड़ने, त्वचा के पोषण और आंखों की दृष्टि में सुधार के लिए भी सहायक है। वे आहार में बीटा कैरोटीन प्रदान करने के लिए आसानी से उपलब्ध स्रोतों में से एक हैं।

बीटा कैरोटीन% मूल्य प्रति 100 ग्राम: 77%

3. कद्दू:

यह शरीर के लिए बीटा कैरोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। बीटा कैरोटीन, एक एंटी-ऑक्सीडेंट होने के कारण, शरीर के अंदर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है और शरीर को दिल की बीमारियों, अस्थमा और कुछ कैंसर से बचाता है। कद्दू शरीर को रक्तचाप, प्रतिरक्षा और यहां तक ​​कि कैंसर के साथ मदद करता है। कद्दू आंखों की दृष्टि के लिए भी अच्छा माना जाता है। इस भोजन द्वारा प्रदान किया जाने वाला विटामिन ए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है।

4. पालक:

बीटा कैरोटीन के स्रोत

पालक बीटा कैरोटीन और एंटीऑक्सिडेंट्स में सुपर समृद्ध है, जिससे उन्हें मजबूत दांतों और मजबूत हड्डियों के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन बनाया जाता है। यह सब्जी प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ शरीर की रक्षा करने के लिए अपने समूह में सबसे मजबूत दावेदारों में से एक है। पालक में सभी पोषक तत्व होते हैं जो एक स्वस्थ दृष्टि प्रदान करते हैं और इसमें विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी गुण होते हैं।

बीटा कैरोटीन% मान प्रति 100 ग्राम:58%

5. शलजम साग:

शलजम का साग अपने आप में शलजम की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक है। शलजम साग एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, और कैलोरी की संख्या पर बहुत कम हैं। ये सर्दियों के मौसम के दौरान सबसे अच्छे होते हैं। बीटा कैरोटीन में समृद्ध होने के नाते, अन्य सभी सब्जियों और फलों की तरह, शलजम साग में भी एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-एजिंग और कैंसर विरोधी गुण होते हैं। इस सब्जी में मौजूद बीटा कैरोटीन शरीर के अंदर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, जो त्वचा और आंखों के लिए फायदेमंद होता है।

बीटा कैरोटीन% मान प्रति 100 ग्राम:58%

और देखें: सिस्टीन रिच फूड्स

6. चुकंदर साग:

जब बीट की बात आती है, तो हम आमतौर पर सिर्फ नीचे के हिस्से का उपभोग करते हैं और पत्तियों को काट देते हैं। हालांकि, चुकंदर साग बहुत पौष्टिक होता है और बहुत सारे स्वास्थ्य लाभों से भरा होता है। चुकंदर का साग खनिज, विटामिन और शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। ये पत्ते कैलोरी में कम होते हैं, उनके बिना कोलेस्ट्रॉल और कम वसा वाले गुणों के साथ, और इसलिए वजन कम करने की कोशिश करते समय सेवन करने के लिए महान हैं। बीट के साग में बीटा कैरोटीन, दूसरों की तरह, शरीर को एंटी-ऑक्सीडेंट और कैंसर विरोधी लाभ प्रदान करता है। एक एंटी-ऑक्सीडेंट होने के नाते, यह सब्जी त्वचा और दृष्टि के लिए अद्भुत है।

7. पत्र:

बीटा कैरोटीन खाद्य पदार्थ

लेटस के पत्ते शीर्ष बीटा कैरोटीन सब्जियों में से एक हैं। इन पत्तियों में कम वसा होती है और ये प्रोटीन में उच्च होती हैं, जिससे उन्हें वर्कआउट करने और वजन कम करने के लिए सही भोजन मिलता है। लेट्यूस वास्तव में स्वस्थ दिल के लिए भी अच्छा है। इस भोजन में एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो त्वचा के पोषण और स्वास्थ्य के लिए आशीर्वाद है।

बीटा कैरोटीन% मान प्रति 100 ग्राम: 48%

8. कस्तूरी:

यह एक गर्मी का मौसम फल है और कद्दू, स्क्वैश, ककड़ी, आदि के परिवार से संबंधित है। मस्कमेलन एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड बीटा कैरोटीन में बेहद समृद्ध है। बीटा कैरोटीन ऑक्सीजन मुक्त कणों से शरीर के अंदर की कोशिकाओं को सुरक्षा प्रदान करता है, जिससे शरीर को विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाया जा सकता है।

बीटा कैरोटीन% मान प्रति 100 ग्राम:19%

9. खुबानी:

खुबानी एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और कैलोरी पर बहुत कम होते हैं। बीटा कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत होने के नाते, खुबानी आंखों, त्वचा के लिए अच्छी होती है और इसमें कैंसर विरोधी गुण भी होते हैं। सूखे खुबानी में ताजे फलों की तुलना में विटामिन ए, या बीटा कैरोटीन की मात्रा केंद्रित होती है। यह बीटा कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉयड में उच्च खाद्य पदार्थों में से एक है।

बीटा कैरोटीन% मूल्य प्रति 100 ग्राम: 10%

10. बटरनट स्क्वैश:

बीटा कैरोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ

बटरनॉट बीटा कैरोटीन के बहुत अच्छे स्रोतों में से एक है। यह चमकीले पीले रंग का होता है, नारंगी वर्णक बीटा-कैरोटीन के कारण होता है। यह अनुमान लगाया जाता है कि पका हुआ कसाईटून स्क्वैश का एक कप इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के लगभग 10 ग्राम प्रदान करता है। बटरनट स्क्वैश में कई अन्य प्रकार के कैरोटेनॉयड्स जैसे ल्यूटिन, अल्फा कैरोटीन भी शामिल हैं, जो सभी शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट हैं।

बीटा कैरोटीन% मूल्य प्रति 100 ग्राम: 42%

और देखें: टायरोसिन से भरपूर खाद्य पदार्थ

11. ब्रोकोली:

ब्रोकली अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ बीटा-कैरोटीन में भी समृद्ध है। अमीर हरे रंग का वर्णक इसमें कई कैरोटीनॉयड के कारण होता है, जिसमें बीटा कैरोटीन शामिल है। यह बताया जाता है कि फूलों का रंग गहरा, अमीर बीटा-कैरोटीन की एकाग्रता है। ब्रोकोली प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कोशिकाओं पर मुक्त कोशिका क्षति को कम करने के लिए इन प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट से लदी है।

बीटा कैरोटीन% मान प्रति 100 ग्राम:9%

12. आम:

'फलों का राजा' और सबसे प्रतीक्षित गर्मियों के फल, मैंगो बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। गहरे नारंगी-पीले रंग के साथ चमकीले रंग के फलों में कैरोटेनॉइड की बेहतर एकाग्रता होती है। आम अपने प्रतिरक्षा-मजबूत करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, एंटी-ऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा के लिए धन्यवाद। यह बीटा कैरोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे लोकप्रिय फल है।

13. संतरे:

बीटा कैरोटीन के अच्छे स्रोत

ऑरेंज बीटा कैरोटीन का एक अन्य प्रमुख स्रोत है। विशेष रूप से चमकीले रंग के, संतरे के फलों में बीटा-कैरोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है। इसके अलावा, संतरे भी विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और उन्हें संक्रमण के जोखिम को रोकने में मदद कर सकते हैं। संतरे खाने से गले में संक्रमण, दृष्टि संबंधी समस्याएं और बीटा-कैरोटीन की कमी के अन्य लक्षण कम हो सकते हैं।

14. फलीदार मटर:

गाजर के साथ, मटर भी बीटा कैरोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। वास्तव में, वे बीटा-कैरोटीन के साथ-साथ अल्फा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे विभिन्न प्रकार के कैरोटीनो से भरपूर हैं। वे विटामिन ए में समृद्ध हैं, जो इस कैरोटीनॉयड का पूर्व रूप है, जो उन्हें स्वस्थ शरीर, त्वचा और बालों के लिए अपरिहार्य बनाता है। कैरोटीनॉइड की कमी से निपटने के लिए मटर की कम से कम एक सेवारत खाने की सिफारिश की जाती है।

बीटा कैरोटीन% मान प्रति 100 ग्राम: 7%

और देखें: नकारात्मक कैलोरी खाद्य सूची

अब जब आप हमारे शरीर के लिए बीटा कैरोटीन रिच फूड्स के महत्व को समझ गए हैं, तो यह दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने का समय है। बीटा कैरोटीन एक महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड है, जो हमारे शरीर की भलाई के लिए आवश्यक है। यह शरीर के संज्ञानात्मक विकास से निपटने, कैंसर की रोकथाम, संक्रमणों को दूर करने और यहां तक ​​कि श्वसन समस्याओं का इलाज करने के लिए आवश्यक है। हम आपको रोग मुक्त स्वास्थ्य का आनंद लेने के लिए हर दिन इन खाद्य पदार्थों के संयोजन की दृढ़ता से सलाह देते हैं।