भारत में उपलब्ध 15 सर्वश्रेष्ठ सिस्टीन रिच फूड्स

अमीनो एसिड एक स्वस्थ शरीर के निर्माण की कुंजी है। कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें 'प्रोटीन के निर्माण खंड' क्यों कहा जाता है। आज के लेख में चर्चा किए जाने वाले ऐसे ही अमीनो एसिड सिस्टीन है। इससे पहले कि हम सिस्टीन रिच फूड्स पर चर्चा करें, आइए पहले समझते हैं कि सिस्टीन क्या है!

इसे गैर-आवश्यक, सल्फर युक्त अमीनो एसिड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। सिस्टीन शिशुओं, खिलाड़ियों, वृद्धों और आघात से गुजरने वालों के लिए महत्वपूर्ण है। यह काफी हद तक मेथिओनिन उपलब्ध होने पर मानव शरीर द्वारा निर्मित होता है। सिस्टीन की कमी से पाचन खराब हो सकता है, घावों की धीमी गति, ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण सेलुलर क्षति, त्वचा की खराब सेहत और कई अन्य चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं। इसे पशु और पौधों के स्रोतों के माध्यम से पूरक किया जा सकता है। Cysteine ​​में उच्च खाद्य पदार्थों के बारे में जानने के साथ चलो!

भारत में उपलब्ध सर्वश्रेष्ठ सिस्टीन रिच फूड्स



भारत में शीर्ष सिस्टीन रिच फूड्स:

यहां हमने भारत में उपलब्ध 15 अद्भुत सिस्टीन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची को सूचीबद्ध किया है। आइए उन पर एक नज़र डालें।

1. मैं खाद्य पदार्थ हूँ:

सिस्टीन समृद्ध खाद्य पदार्थ

अनसाल्टेड और भुना हुआ सोया-बीन्स कोलेस्ट्रॉल-मुक्त और सिस्टीन का एक समृद्ध स्रोत है। यही कारण है कि स्नैक्स के रूप में इन सोया-बीन्स का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। आप अपने पके हुए खाद्य पदार्थों जैसे कुकीज़ और ब्रेड के टुकड़ों के स्वस्थ संस्करण के लिए गेहूं के आटे के साथ सोया आटा भी मिला सकते हैं। आप अपने गेहूं के आटे के साथ सोया आटा भी जोड़ सकते हैं, जब तक कि एक स्वस्थ आहार के लिए 30% तक नहीं।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 222%

2. पोल्ट्री:

तुर्की, चिकन और ऐसे अन्य पोल्ट्री खाद्य पदार्थ आपके शरीर के लिए, सिस्टीन के अच्छे स्रोत हैं। अच्छी वृद्धि और स्वास्थ्य के लिए, नियमित रूप से मध्यम मात्रा में इन्हें अपने आहार में शामिल करें। चिकन को सेलेनियम, विटामिन बी 6 से युक्त माना जाता है, यह सिस्टीन और अन्य पोषक तत्वों के सबसे प्रसिद्ध स्रोतों में से एक है।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 160%

3. लाल मिर्च:

रेड पेपर, एक सब्जी होने के नाते, डेयरी और पोल्ट्री उत्पादों की तुलना में सिस्टीन का स्तर कम होता है। यह किसी भी अन्य सब्जी की तुलना में अधिक सिस्टीन प्रदान करता है और उन लोगों के लिए वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है जो बीमार या अस्वस्थ हैं। सिस्टीन के साथ, इस सब्जी में एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन सी और विटामिन ई भी होते हैं।

4. लहसुन:

सिस्टीन में उच्च खाद्य पदार्थ

लहसुन में पाए जाने वाले सिस्टीन की मात्रा लगभग रेड पेपर में पाई जाने वाली मात्रा के समान है। हालांकि, लहसुन कुछ अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत है जो आपके स्वास्थ्य और शरीर के लिए चमत्कार कर सकते हैं। लहसुन एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है और कई बीमारियों और बीमारियों के इलाज में सहायता के लिए जाना जाता है।

5. कॉटेज पनीर:

डेयरी उत्पाद होने के नाते, कॉटेज पनीर सिस्टीन में समृद्ध है, इसके अलावा, कॉटेज पनीर में कैल्शियम, विटामिन बी 12 भी होता है और शरीर को पैंटोथेनिक एसिड प्रदान करता है। हालांकि, यह उल्लेखनीय है कि आहार या कम वसा वाले वर्ग के पनीर में सिस्टीन और उनमें अन्य पोषक तत्वों का स्तर काफी कम होता है। सर्वोत्तम पोषण मूल्य के लिए, पनीर को अपने शुद्ध और मूल रूप में सेवन किया जाना चाहिए।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 102%

और देखें: Hdl कोलेस्ट्रॉल फूड्स

6. अनाज:

अनाज सिस्टीन से भरपूर होते हैं, और अनाज अपने पूरे रूप में इस अमीनो एसिड के बेहतर स्रोत होते हैं। इन अनाजों के पूरे संस्करण सिस्टीन के साथ अतिरिक्त फाइबर, खनिज और विटामिन के साथ शरीर प्रदान करते हैं। संपूर्ण पोषण प्राप्त करने के लिए बाजरा, जंगली चावल, कूसकूस, क्विनोआ आदि जैसे साबुत अनाज का मिश्रण लेना महत्वपूर्ण है।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 42%

7. दही:

सिस्टीन खाद्य पदार्थ

बिना मीठे के रूप में दही सिस्टीन से भरपूर होता है। इस प्रोटीन के अलावा, इसमें आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम और जिंक भी होता है। कहा जाता है कि ग्रीन दही में सिस्टीन की मात्रा सबसे अधिक होती है, साथ ही इसमें अन्य महत्वपूर्ण अमीनो एसिड जैसे लाइसिन भी होते हैं। ये एजेंट दिल की समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 27%

8. ब्रोकोली:

ब्रोकली को सबसे ज्यादा पोषण से भरपूर सब्जियों में से एक माना जाता है। ब्रोकोली सिस्टीन, बायोटिन, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम, फास्फोरस और राइबोफ्लेविन का एक समृद्ध स्रोत है। इस अद्भुत सब्जी में सेलुलर स्तर पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए कई एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं।

9. अंडे:

अंडे को हमेशा हमारे दैनिक आहार का हिस्सा बनाने की सिफारिश की गई है, और बिना कारण के नहीं। ये प्रोटीन सिस्टीन में सुपर रिच हैं। किसी भी रूप में अंडे - चाहे पूरे या अलग और ताजा या सूखे, सिस्टीन में समृद्ध हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आपके शरीर में सिस्टीन के अच्छे स्रोत के लिए कठोर उबले अंडे का सेवन किया जाना चाहिए। सिस्टीन के अलावा, अंडे में विटामिन बी और विटामिन डी, आयरन और सेलेनियम भी होते हैं।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 51%

10. मछली:

सिस्टीन युक्त खाद्य पदार्थ

महत्वपूर्ण सिस्टीन खाद्य पदार्थों में से एक मछली है। मेथियोनीन में मछली अधिक होती है, जो शरीर में सिस्टीन के उत्पादन के लिए बहुत आवश्यक है। यह अप्रत्यक्ष रूप से सिस्टीन की प्राकृतिक पीढ़ी को बढ़ावा देता है। अकेले इसके साथ, मछली ओमेगा -2 फैटी एसिड और महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन से भरपूर है जो स्वस्थ कल्याण के लिए आवश्यक है।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 117%

और देखें: टायरोसिन रिच फूड

11. दूध:

कैल्शियम की उच्च मात्रा के साथ, दूध खाद्य पदार्थों में सबसे अच्छा सिस्टीन में से एक है। ऐसा माना जाता है कि पाश्चराइज्ड या उबले हुए दूध की तुलना में कच्चा दूध सिस्टीन का सबसे अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, दूध आपकी हड्डियों, मांसपेशियों और दांतों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। यह हड्डी से जुड़ी कई बीमारियों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: RDI का 16%

12. प्याज:

प्याज एक अन्य संयंत्र-आधारित सिस्टीन खाद्य स्रोत हैं। यह सल्फर युक्त सिस्टीन से अपने तीखे स्वाद को प्राप्त करता है। प्याज भी मेथिओनिन का एक अन्य प्रमुख स्रोत है, जो शरीर में सिस्टीन का उत्पादन करता है। यह व्यापक रूप से कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है और कच्चे और पके दोनों रूपों में खाया जा सकता है।

13. जई:

ओट्स को उपलब्ध स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। उनमें सिस्टीन, मेथियोनीन, थ्रोनिन, इलोस्यूसिन और टायरोसिन जैसे कई आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसके अलावा, ओट्स आहार फाइबर में समृद्ध है, साथ ही कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे अन्य महत्वपूर्ण खनिजों और बी 1 जैसे विटामिन के साथ।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: 142%

14. दिनांक:

सिस्टीन खाद्य स्रोतों

खजूर सिस्टीन का एक और संयंत्र-आधारित स्रोत है। वे सिस्टीन सहित कई प्रकार के अमीनो एसिड से समृद्ध हैं। इसके अलावा, खजूर आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों से भी भरपूर होते हैं। उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने से आपकी मांसपेशियों की प्रणाली मजबूत हो सकती है और आपके मस्तिष्क के विकास में सुधार हो सकता है।

15. सूरजमुखी के बीज:

एक और उच्च प्रोटीन युक्त भोजन जिसमें अच्छी मात्रा में सिस्टीन होता है, सूरजमुखी के बीज होते हैं। ये बीज स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होते हैं। वे अपने अच्छे फैटी एसिड के लिए जाने जाते हैं, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। ये बीज आहार फाइबर, विटामिन, खनिज और अन्य एंटी-ऑक्सीडेंट से भी समृद्ध हैं।

100 ग्राम में सिस्टीन का%: 157%

अब जब आप अपने शरीर में सिस्टीन की भूमिका को समझ गए हैं, तो इन सिस्टीन रिच फूड्स को अपने दैनिक आहार में शामिल करने का समय आ गया है। जिन लोगों को सिस्टीन की कमियों का निदान किया जाता है, उन्हें आमतौर पर कृत्रिम पूरक आहार दिया जाता है। इन खाद्य पदार्थों में सिस्टीन के उच्च प्रतिशत के साथ, आप निश्चित रूप से अपनी समस्याओं से निपटने के लिए उन्हें आज़मा सकते हैं। उन्हें अपने दैनिक आहार के हिस्से के रूप में शामिल करने से शरीर को अच्छी तरह से गोल पोषण प्रदान किया जा सकता है।